القهوة من أكثر المشروبات الشهيرة في العالم حيث يشربها ملايين الأشخاص يوميًا لما تتمتع به القهوة من نكهة مميزة لا تقاوم اضافةً إلى فوائدها الصحية العديدة، ونسمع الكثيرين يقولون وراء كل يوم رائع كوب من القهوة الساخنة، وللقهوة أنواع كثيرة من أشهرها البن البرازيلي، الكولومبي، البن اليمني، البن الأثيوبي وغيره الكثير ، ولكن من خلال هذا المقال سنتعرف معًا على الفرق بين البن البرازيلي والكولومبي.
جدول المحتويات
مميزات البن الكولومبي
تعد كولومبيا ثالث أكبر منتج للقهوة في العالم بعد البرازيل وفيتنام حيث أنها تمثل حوالي 12% من الإنتاج العالمي ويرجع ذلك لما تتمتع به كولومبيا من موقع جغرافي ومناخ ملائم و تربة بركانية مناسبة لزراعة اشجار القهوة، وفيما يلي سوف نتعرف على مميزات البن الكولومبي:-
- يعد البن الكولومبي من أكثر الحبوب شيوعًا في صناعة القهوة مقارنةً بأنواع القهوة الاخرى لما يمتاز به من قوام مميز ونكهة فاكهة منعشة.
- يتساءل البعض هل البن الكولومبي حامض؟ حبوب البن الكولومبية أقل حمضية مما يعطي الحبة طعم أكثر تعقيدًا.
- تتميز حبوب قهوة كولومبيا بجودته العالية ورائحته الرائعة التي تميل نحو الحمضيات والفواكه.
- البن الكولومبي مثالي للمشروبات القائمة على الاسبريسو حيث يمكن تحميص حبوب القهوة تحميصًا داكنًا دون أن تظهر المرارة بشكل كبير.
- يتكون البن الكولومبي من حبوب قهوة أرابيكا المميزة بطعمها الخفيف.
- يحتوي على الكثير من الكافيين.
- من أكثر ما يميز بن كولومبيا نكهته الخفيفة المتوازنة وكل نوع من أنواعها له مذاق خاص مثل نوع قهوة بوربون او تيبيكا.
- شرب القهوة الكولومبية بانتظام مفيد جدًا لصحتك حيث أنها تحتوي على مضادات أكسدة تساعد في حماية خلايا الجسم من الأكسدة اضافةً إلى تقليل التعرض للإصابة بأمراض القلب وأنواع معينة من السرطانات.
- يساعد الكافيين الموجود بالقهوة الكولومبية على حماية الكبد وإزالة المواد الضارة من الدم.
مميزات البن البرازيلي
تعتبر القهوة البرازيلية من أفضل أنواع القهوة مذاقًا وتعد البرازيل من أكبر الدول المنتجة للقهوة، تابعوا معنا للتعرف على مميزات البن البرازيلي:-
- يتم تحميص حبوب البن البرازيلي بطريقة فريدة مما تمنح الحبوب نكهة ولونًا رائعًا؛ لذا يعد البن البرازيلي من أفضل أنواع البن لدى الجميع لخصائصه الفاخرة.
- يمكن مزج أكثر من نوع قهوة برازيلية لتعطي طعم أقوى وأعمق.
- البن البرازيلي يمتاز بفوائده العديدة وذلك لغناه بمضادات الأكسدة القوية التي تساعد في تقليل خطر الإصابة بأنواع من السرطانات.
- يساعد البن البرازيلي في تحسين الإدراك والحفاظ على أداء عقلك على مر السنين.
- البن البرازيلي غني بالعناصر الغذائية الهامة مثل فيتامين B3، حمض البانتوثنيك، النياسين، وبعض المعادن الأساسية مثل المنجنيز، البوتاسيوم، المغنيسيوم.
- من أهم مزايا القهوة البرازيلية أنها تعمل على رفع نسبة حرق الدهون و السعرات الحرارية عن طريق زيادة سرعة عمليات الأيض والشعور بالشبع لفترة طويلة.
- تحتوي على نسبة عالية من الكافيين تعمل على رفع مستويات الطاقة وتزيد من نشاط الجسم.
- البن البرازيلي ذو قوام متوسط وليس له مذاق حامض في الطعم.
قد يهمك:طريقة عمل قهوة دالغونا
الفرق بين البن البرازيلي والكولومبي
- البن الكولومبي :من أفضل حبوب البن التي تحتوي على نسبة من الكافيين والحموضة منخفضة، القهوة الكولومبية عبارة عن مجموعة من حبوب بن أرابيكا وروبوستا، حبوب البن أرابيكا يتم زراعتها على نطاق واسع و تمتاز بجودتها العالية ونكهتها التي لا تقاوم، حبوب البن روبوستا يتم زراعتها على ارتفاعات منخفضة مما يتميز بنكهته المريرة.
- البن البرازيلي :من أقوى أنواع القهوة مذاقًا ليس له طعم الحامض في مذاقه، يمتاز برائحتها الجميلة وطعمه المميز وذلك لأنه يتم زراعته على سهول وارتفاعات بسيطة تستمد منها رائحتها الجميلة، ويحتوي البن البرازيلي على نسبة عالية من الكافيين.
- كذلك من ضمن الفرق بين البن البرازيلي والكولومبي حيث يعتبر البن الكولومبي أكثر حلاوة وأقل حموضة، أما القهوة البرازيلية أقل حده من حيث الطعم وأكثر كريمية.
أقرا ايضاً:الإختلاف بين الإسبريسو والقهوة التركية
أهم الأسئلة الشائعة
ما هو الفرق بين الكولومبي والاثيوبي؟
ختامًا بعد ان ذكرنا الفرق بين البن البرازيلي والكولومبي نود أن نذكركم أن للقهوة فوائد صحية عديدة لاحتوائها على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم ولكن الإفراط في تناولها يسبب بعض المخاطر الصحية؛ لذا يجب تناولها بشكل معتدل .