هل أنت من عشاق القهوة ولا يمكنك أن تبدأ يومك دون احتساء فنجان منها؟ إن كنت من بين عاشقي القهوة فمن المؤكد أنك تسعى لمعرفة افضل انواع القهوة العربية وذلك للاختيار بينها ومعرفة الكثير من الحلول الممكنة للحصول على أجود فنجان قهوة صباحي أو حتى في خلال اليوم لتحصل على جرعة مناسبة من السعادة و افضل قهوة عربية.
جدول المحتويات
في السطور القادمة نوضح لك أجود أنوع البن العربي وطرق تحضيره، وكذلك أنواع القهوة العربية سريعة التحضير. فلتتابع.
افضل انواع القهوة العربية حسب أنواع حبوب القهوة العربية
أفضل أنواع البن العربي :يتدخل نوع البن المصنوع منه القهوة بشكل أساسي في تحديد نوعها والآن نذكر لك أفضل أنواع القهوة بحسب حبوب البن المصنوعة منها:
افضل قهوة عربية
قهوة هرري
سميت تلك القهوة بذلك الاسم نظراً لأنها تزرع في مدينة هرار الأثيوبية، وتعد أثيوبيا من أكثر البلاد العربية إنتاجاً لبن القهوة كما تعد قهوة هرري من أفضل أنواع القهوة التي تنتج عربياً.
يتم تصنيعها عن طريق تجفيف حبوب البن في الشمس ومن ثم تنقيتها من أي شوائب.
تعد قهوة هرري من أفضل أنواع البن العربي و افضل انواع القهوة العربية وتتميز بأن لها رائحة تشبه المخاوي وأن طعمها قوي ومميز ويشبه الفاكهة.
والجدير بالذكر أنه يتم تصنيعها من نبات البن الأخضر والأصفر والذهبي كما تتميز بسعرها المرتفع نسبياً.
ويوجد منها ثلاث أنواع وهما:
- قهوة هرري لونقبيري: النوع الأكبر حجماً.
- قهوة هرري موكا: يشبه طعم الشكولاتة.
- قهوة هرري شوربيري: النوع الأصغر حجماً.
القهوة الخولانية
أشهر أنواع القهوة و افضل قهوة عربية التي تنتج في اليمن،كما ينتج في منطقة جازان بالمملكة العربية السعودية وهو من أفخر أنواع البن اليمني الغني بمميزاته. هي عبارة عن حبات بن خضراء لها رائحة مميزة وطعم غني يسهل على عشاق القهوة تمييزه.
يوجد منها نوعان وهما
- مطرية
- سقيا.
أما عن أكثر ما يميزها فهو وجود طبقة زيتية على وجه القهوة المصنوعة منه ويعتبر ايضا من أفضل أنواع البن العربي.
القهوة اليمنية
يوجد العديد من أنواع القهوة اليمنية التي تختلف باختلاف طبيعة البن المكون لها ومن أشهر أنواعها:
- القهوة الحضرمية: من أكثر الأنواع انتشاراً في اليمن وتعد المشروب الرسمي في العديد من المناسبات، وتضم العديد من النكهات حيث يضاف إليها العسل والزنجبيل والقرفة والزبيب.
- القهوة السوداء: من أفضل أجود أنواع القهوة وتتكون من البن الصافي دون أي إضافات له، ويمكن تحليتها بالسكر.
- القهوة العربية بالتمر: تصنع من بن محمص من الدرجة المتوسطة، بالإضافة إلى بعض النكهات مثل التمر المهروس والقرفة والزنجبيل.
- قهوة علان: تتكون من حبوب القهوة الحمراء، ويعد من أكثر الأنواع التي يفضلها كبار السن .
- قهوة القشر: أقدم أنواع القهوة انتشاراً في اليمن حيث يعتمد ذلك النوع بشكل أساسي على منقوع قشر البن.
ما ذكرناه هو انواع القهوة العربية بحسب البن المصنع لها، فماذا عن طريقة التحضير التي تتدخل بشكل أساسي في صنع القهوة؟
اقرأ أيضا: 12 من أفضل سلالات القهوة والفرق بينها والأفضل منها
انواع القهوة العربية طبقًا لطريقة التحضير
تنتشر القهوة العربية كمشروب أساسي في كثير من البلدان العربية له الكثير من العشاق، بالتالي من المتوقع وجود العديد من طرق التحضير لكل نوع وذلك لاختلافات كثيرة مثل نوع البن وحتى اختلافات أذواق البشر، يمكننا أن نقدم لك أشهر 3 من افضل انواع القهوة العربية حسب التحضير:
- القهوة العربية السعودية: تصنع في المملكة السعودية، وتتميز بالنكهات الكثيرة المضافة إليها مثل الهيل والزعفران القرنفل، يتم تحضيرها عن طريق مزج البن المحمص للماء المغلي ومن ثم إضافة التوابل، وتقدم على الأغلب مع تمر.
- القهوة العربية الإماراتية: تشبه نفس طريقة تحضير القهوة السعودية لكن يضاف إليها نسبة أكبر من الهيل.
- طريقة القهوة العربية اليمنية: تختلف عن الأنواع السابقة بأنه يمكن تحضيرها بإضافة السكر، كما يمكن إضافة الزنجبيل.
ولأننا في عصر السرعة فلا بد لعشاق القهوة من البحث عن افضل انواع القهوة العربية سريعة التحضير حيث يمكن تحضيرها في ثوان معدودة والاستمتاع بكوب من القهوة وسط زحام اليوم، لذا تابع الفقرة التالية.
أفضل أنواع قهوة عربية سريعة التحضير
نذكر لك الآن افضل انواع القهوة العربية سريعة التحضير التي يمكنك شراءها من الأسواق بكل سهولة وإعدادها في ثوان:
- قهوة يتوق العربية: قهوة مصنوعة من بن القهوة العربية بالعديد من النكهات في عبوات محكمة الغلق وسريعة الذوبان، يتوفر منه بالقرنفل، وبالزنجبيل، والشعير، والكلاسيك.
- قهوة الرفاعي العربية: قهوة عربية من الحبوب الخضراء المضاف إليها الهيل، متوفرة بالعديد من النكهات المختلفة مثل قهوة مبلانج بنكهة البندق، القهوة التركية بالهيل، القهوة التركية، القهوة الفرنسية.
- قهوة كيف المسافر العربية: أكثر ما يميزها النكهة القوية والمذاق الغني ولونها الذهبي، تحتوي على الزعفران والهيل وسريعة التحضير للغاية حيث يتم تحضيرها في 10 ثوان فقط.
- قهوة معتوق العربية: قهوة خفيفة خالية من الشوائب تتميز بدقة التصنيع.
- قهوة نسكافيه العربية: قهوة عربية بالزعفران والهيل والقرنفل والزنجبيل، تتميز بفخامة الطعم وجودة التصنيع، طعمها يتساوى مع القهوة التقليدية، ولا تحتاج إلى الغليان المباشر على النار، فقط يتم إضافة الماء المغلي للكيس.
- قهوة أجيال العربية: تشبه النسكافيه 3×1 ويتم تحضيرها بسرعة حيث يتم فقط إضافة الماء المغلي إلى الظرف وتتميز بأنها تحتوي على الهيل.
- قهوة عربية خولاني من باجه: قهوة عربية تتوفر بالعديد من النكهات مثل القهوة التركية السادة الفاخرة، القهوة الفرنسية بالتوفي، خلطة بالبهارات، قهوة هراري الخضراء، قهوة بالقرنفل المطحون، القهوة بالبندق والزعفران والقهوة الفرنسية السادة.
- قهوة عربية أربيانا: تحتوي على الهيل، تتميز بكونها سريعة الذوبان وغنية بمضادات الأكسدة، لها طعم القهوة الغني، يتم تحضيرها عن طريق إضافة الماء المغلي محتوى الظرف مع التقليب.
- قهوة الخير العربية: قهوة هراري من بن الخير، تتميز برائحتها القوية ومذاقها الطيب وتعد واحدة من افضل انواع القهوة العربية.
- قهوة ذوق العربية: من أفضل أنواع البن المضاف إليها الزعفران والهيل، تحتاج إلى 10 ثوان فقط لتحضيرها.
- قهوة الشيوخ العربية من النعمان: من أفضل وأنقى أنواع البن الموجودة في العالم، قهوة سريعة التحضير مضاف إليها الهيل والزعفران
- قهوة هرري عربية سريعة التحضير: مصنوعة من أجود أنواع البن الهراري المعروف، لا تحتوي على ألوان صناعية ولا مواد حافظة ، تتوفر بعلبة بها 12 كيس، تمت تعبئتها بالنيتروجين للاحتفاظ بالنكهة.
- محمصة البروفايل قهوة عربية خولاني يمني فاخر: قهوة مصنوعة من بن متوسط التحميص، مضاف إليها الهيل، خولاني يمني فاخر.
- محمصة إكسير البن قهوة مباهير مجففة قهوة: قهوة عربية متوسطة التحميص، تم تصنيعها في أوغندا بطعم القهوة العربية الأصلية.
اقرأ أيضا: مكونات تحويجة القهوة العربية وطرق تحضيرها
أسماء القهوة العربية
لنتعرف على اسم قهوه عربيه حيث يوجد العديد من أسماء القهوة العربية ومن أهم الأسماء المعروفة حاليًا مايلي:-
- القهوة اليمنية
تسمى القهوة اليمنية ولها عدة أنواع أيضا أشهرها قهوة القشر أي يتم تحضيرها من القشور الخارجية من البن، حيث يتم صناعتها من البن المطحون متوسط التحميص مضاف إليه الزنجبيل للاستمتاع بنكهة مميزة يميل إليها الكثير من الأشخاص من محبي تناول القهوة العربية،والحصول على فوائد القهوة العربية اليمنية.
- القهوة السعودية
هي احدى مسميات القهوة جيث تصنع القهوة السعودية عن طريق خليط من البن المحمص مع كمية قليلة من الماء البارد ووضع القهوة على نار هادئة، وإضافة الهيل والزعفران والقرنفل حسب النكهة التي المرغوبة لكل شخص، ويتم تقديمها في إناء صغير يسمى بـ ” دلة” .
قد يهمك:” معلومات كاملة عن الفرق بين القهوة السعودية والعربية
- القهوة التركية
أحد أهم أسماء القهوة التي تعد من مشتقات القهوة العربية، ويتم تصنيعها من البن العربي تتم عن طريق غلي الماء مع السكر(حسب الرغبة) والهيل، وبعدها يتم إضافة البن المطحون ووضع الإناء على النار مرة أخرى.
- القهوة الحلبية
تصنع هذه القهوة عن طريق غليان الماء مع السكر، ثم يتم إضافة معلقة من البن على نار هادئة للحصول على مزاج مميز جدًا، ويشتهر بها الأردن وسوريا.
-
القهوة الإماراتية
من اسامي القهوة حيث تشبه القهوة السعودية ولكن تختلف في مقدار الهيل الموجود فيها، حيث الإماراتيون يفضلون كمية كبيرة من الهيل لتحضير القهوة الخاصة بهم.
-
القهوة الخضراء
حبوب القهوة الخضراء لها هذا الاسم نظرًا لعدم تحميص حبوب البن وتحضيرها كما هي، يمكن تحضيرها بوضع كوب من الماء على النار وبعد الغليان نضع ملعقة من القهوة الخضراء المطحونة ونتركها لمدة ربع ساعة لتكون جاهزة للشرب ساخنة.
أسماء القهوة العربية قديما
القهوة في القديم كانت من المشروبات التي تدل على راحة البال والاسترخاء، بل كانت الدواء من التشتت وقلة التركيز، واشتهرت القهوة منذ القدم بمذاقها الرائع، لذلك سميت ببعض الأسماء التي منها التالي:
- البن: احد اسامي القهوة وتم إطلاق هذا الاسم نسبة إلى المادة الفعالة الأساسية التي تتكون منها القهوة.
- المر: تم تسمية القهوة بالمر نسبة إلى الكافيين المكون لها الذي يتصف بالمذاق المر.
- الشاذلية: قد اختلفت الآراء حول سبب التسمية، حيث يرى البعض أنه تم تسميتها هكذا نسبة إلى الطبيب عمر الشاذلي وذلك لأنه أول من تناول القهوة، والرأي الأخر يقول إن الشاذلية جاءت من اسم نوع بن يمنى يتميز بالجودة العالية والطعم اللذيذ.
أسماء القهوة عند البدو
هناك أيضًا أسماء أخرى للقهوة العربية عند البدو أي أسماء عربية قديمه، وإليكم بعض من هذه الأسماء التي تتمثل في الآتي:
- الطبخة: القهوة لكى تصبح جاهزة يجب وضعها على النار ومتابعتها حتى تكون جاهزة لذا فتم تسميتها الطبخة لأنها تحتاج إلى النار.
- البرية:قد جاء الاسم نسبة إلى أحد أجود أنواع البن والذي يعرف بالبن اليمني.
- الكيف:هذا الاسم هو الأكثر انتشارًا بين العرب، وهو يدل على التلذذ وراحة البال؛ وذلك لأن القهوة تعمل على زيادة التركيز والشعور براحة البال والاسترخاء.
أسماء فناجين القهوة عن العرب
ليس فقط هناك أسماء القهوة العربية وكذلك هنال أسماء فناجين القهوة عند العرب لكن أسماء الفناجين تختلف بحسب الغاية من شرب فنجان القهوة في حالة وظرف معين, هيا لنشرح ذلك:
- فنجان الضيف
هو فنجان قهوة عربي يقدم إلى الضيف القادم لزيارة إلى منزلك، وذلك يكون بعد الانتهاء من الفنجان الخاص به بشكل مباشر، وقديمًا كان الضيف مجبرًا على تناول هذا الفنجان إلا في وجود بعض الحالات القليلة، وفي هذه الحالات يمكن للضيف عدم تناول هذا الفنجان إلا بعد التأكد أن المضيف سوف يقدم له يد العون.
- فنجان الهيف
يقصد بفنجان الهيف أنه الفنجان الأول الذي يقوم صاحب المكان أو المنزل بتناوله أولا قبل أن يقوم بتقديم فنجان آخر للضيف الخاص به، وكان هذا الأمر يحدث حتى يعطي شعور للضيف بأنه في مأمن وواثق تمامًا أن هذه القهوة سليمة وخالية من أي شيء يضر الضيف.
- فنجان الكيف
يقصد بهذا الفنجان أنه الفنجان الثاني الذي يعمل صاحب المكان أو المنزل بتقديمه مرة أخرى إلى الضيف نفسه، وهنا يمكن للضيف أن يقوم بتناوله من عدمه أي أنه لا يكون مجبرًا على تناول هذا الفنجان دون أي احراج.
- فنجان السيف
هو الفنجان الثالث الذي إذا أقدم الضيف على تناوله يكون مدينًا للمضيف بالمساعدة والحماية عنه، بالإضافة إلى مشاركته في الكثير من الأعمال سواء كانت أعمال حربية أو عسكرية، وأصبح الكثير من الضيوف يتناولون هذا الفنجان الذي نتج عنه الكثير من المخاطر نتيجة وعد الضيف للمضيف بالدفاع عنه وحمايته دائمًا.
- فنجان الفارس
هو أحد فناجين القهوة في العصر الجاهلي، ويعتبر واحد من أخطر فناجين القهوة لدي العرب ويستخدم هذا الفنجان في حالة الانتقام من شخص آخر، حيث يتوجه الذي يريد الانتقام إلى قبيلته، ويقوم بملء فنجان القهوة ووضعه فوق رأسه مباشرة ثم يقوم بتناول هذا الفنجان ويجب عليه أن يخرج ولا يعود مرة أخرى إلا بعد الانتهاء من الانتقام من الشخص المراد، وإذا لم يتمكن من ذلك الأمر لا يمكنه العودة والرجوع مرة أخرى إلى قبيلته أو يعود إلى قبيلته ويكون موصومًا بالعار.
الآن وبعد أن عرفت افضل انواع القهوة العربية المختلفة سواء سريعة التحضير أو عن طريقة معرفة نوع البن التي يصنع منه كل نوع، لا داعي للقلق من الحصول على أفضل الأنواع.
كما أننا ننصحك بتذوق العديد من تلك الأنواع ساخنة أو باردة سواء كانت سلأننا نعرف أن كلا منها مختلف ويمنحك مزاج رايق مميز يعشقه كل محب للقهوة العربية الأصلية.
شاهد :كيف أصنع نكهات القهوة التركية المختلفة بطعم مميز