تعد القهوة الإسبريسو من أفضل مذاقات القهوة التي يمكنك الحصول عليها لكن قد يتساءل البعض عن أفضل طريقة شرب الإسبريسو والذي تمنحه طعمها القوي وفي الوقت ذاته تمنحه بعض اللذة والتجربة المختلفة.
جدول المحتويات
اليوم نقدم لك الطريقة، لكننا نقدم لك في البداية نبذة عن مميزات القهوة الإسبريسو وأفضل طريقة لإعدادها.
مواصفات القهوة الإسبريسو
- أحد أنواع القهوة الإيطالية التي تتميز بلونها الغامق، وتعد من أثقل وأغنى أنواع القهوة بالكافيين لذا تعد الحل الأمثل عند طلب مشروب من أجل اليقظة وتعزيز الانتباه.
- تحتوي القهوة الإسبريسو على كمية كبيرة من المواد المعلقة، والمواد المذابة، ورغوة كريمية وكمية مضاعفة من الكافيين مقارنة بأي قهوة أخرى.
- هناك العديد من المشروبات التي تصنع من الإسبريسو مثل موكا باردة, الكابتشينو، كافيه لاتيه، قهوة أمريكية، قهوة سوداء، كابتشينو إيطالي.
- يحتوي كوب بسعة 60 ملليمتر على تركيز 80-150 مل/ ملليمتر وهو تركيز عالي من الكافيين ويعد صنعها بتلك الطريقة أفضل طريقة شرب الإسبريسو .
- أحياناً تقدم الإسبريسو في أكواب أكبر بضعف الحجم وتسمى” دبل إسبريسو”
- يقدم السكر معها عادة بشكل منفصل ولا يضاف إليها، حيث يفضل البعض إضافة السكر أو إضافة نكهات أخرى إليها مثل اللوز، كما يفضل البعض تناولها دون سكر أو نكهات.
والآن بعد أن عرفت ما يميز القهوة الإسبريسو عن غيرها من أنواع القهوة الأخرى، نقدم لك طريقة شرب الإسبريسو المميزة التي تمنحك تجربة مختلفة ومميزة.
طريقة شرب الإسبريسو
يفضل شرب الإسبرسو بعد ما يقارب عشرين دقيقة من الانتهاء من تناول الطعام، حتى تتمكن من الاستمتاع بطعم الأكل وبتذوق المشروب كل على حد.
والآن نقدم لك تجربة مميزة من طريقة شرب الإسبريسو.
إن أردت تنويع طعم القهوة يمكنك تجريب الخليط المميز التالي ويمكن إعداده عن طريق:
- تناول رشفة من قهوة الإسبرسو الخالية السكر، ومن ثم قلب كمية مناسبة من السكر في كوب طويل آخر معد مسبقاً بالحليب البارد وتناول نصف كمية الحليب المحلى.
- أما بالنسبة للبقية، أضف إليه الإسبريسو وسيتكون فوراً كوكتيل ومزيح مميز بصرياً حيث يمتزج الإسبريسو الداكن بالحليب البارد الثلجي.
تعد تلك طريقة شرب الإسبريسو الكلاسيكي، لكن ماذا عن المشروبات العديدة التي تصنع منه؟
طريقة شرب مشروبات الإسبريسو الشعبية
أصبحت المقاهي المتخصصة في تقديم القهوة مشهورة ومنتشرة للغاية، تتميز تلك المقاهي بتقديم العديد من أنواع المشروبات التي تعد القهوة الإسبريسو المكون الرئيسي لها حتى ولو من خلال نقطة أو اثنين فقط.
إليك أشهر مشروبات الإسبريسو الشعبية:
- الكابتشينو
الكابتشينو وهو عبارة عن مشروب حليب مبخر أو رغوي مع جرعة صغيرة من الإسبريسو.
- كافيه لاتيه
هو مشروب مكون من الاسبريسو والحليب مع الرغوة الكثيفة المكونة من الحليب الساخن المخفوق.
- كافيه أمريكانو
كمية بسيطة من الإسبريسو التي تغطى بالماء الساخن من أجل ملء كوب سعته 6 أونصات، ويعد بديل مميز للقهوة المقطرة إن أدرت تخمير طويل مع الحصول على نكهة غنية وقوية.
- عين حمراء
يحتوي على نسبة عالية من الكافيين حيث يتكون من جرعة من الإسبريسو مضافاً إليها كوب كامل من القهوة.
لا يمكننا أن نتحدث عن كل تلك التفاصيل التي تخص القهوة الإسبريسو وأن نختم الحديث دون تقديم طريقة صنعها.
كيف تصنع قهوة الإسبريسو؟
الآن نقدم لك أسهل طريقة تمكنك من صنع فنجان من القهوة الإسبريسو لتستمتع بمذاقها القوي وتكسب فوائد الكافيين المضاعف الموجود بها.
المكونات:
- بن مطحون.
- سكر بحسب الرغبة.
- الماء بحسب الكمية التي تريدها.
الطريقة:
- تحضر في ماكينة القهوة الإسبريسو عن طريق إضافة كمية محددة من الماء في القطعة السفلية مع الاعتبار أن كوب واحد من الماء يكفي لشخص واحد.
- يتم وضع ملعقتين من القهوة في مكانها المخصص والذي يكون في المنتصف على شكل مصفاه.
- يتم وضع آلة الإسبريسو على نار منخفضة للغاية حتى تحضر بشكل صحيح، حيث تؤدي النار الهادئة إلى عدم تكوين رغوة عليها ومنحها طعام غير لذيذ.
- تترك الإسبريسو على النار حتى تغلي وتبدأ بشم رائحتها.
- الآن أصبحت جاهزة، فقط ضعها في كوب مخصص حيث تتكون رغوة على سطحها ويمكنك نثر بعض قطع الشكولاتة عليها من أجل طعام غني.
الآن وسواء كنت من عشاق القهوة أم لا، فمن المؤكد أن كل التفاصيل عن طريقة شرب الإسبريسو وعن كيفية إعدادها ستدفعك إلى تجريبها… فلا تتردد.
المراجع: 1
رأيان حول “طريقة شرب الإسبريسو بتفنن”