فنجان القهوة كالحب، القليل منه لا يروي والكثير لا يشبع، فهي صديقة الصباح التي لا يمكن الاستغناء عنها ولذلك يتساءل الكثير من عشاقها ما فوائد القهوة العربية للمعدة وما آثارها على الجهاز الهضمي، فالكثير من الناس يشربون القهوة على الريق فور استيقاظهم من النوم لتنشط حواسهم وتمدهم بالطاقة طول النهار.
جدول المحتويات
فوائد القهوة العربية للمعدة
أثبتت العديد من الدراسات الحديثة أن للقهوة العربية عدة فوائد للمعدة والجهاز الهضمي في حال عدم الإفراط في تناولها وشرب الكميات المسموحة فقط، ومن أهم فوائد القهوة العربية للمعدة ما يلي:
- تحفز إنتاج البكتيريا النافعة للمعدة مثل البكتيريا المشقوقة.
- تزيد إفراز هرمون الجاسترين الذي يساعد على الهضم.
- تحفز إنتاج حمض الهيدروكلوريك الذي يعمل على تفكيك الطعام.
- تزيد إفراز هرمون الكوليسيستوكينين المسؤول عن إفراز مادة الصفراء التي تساهم في هضم الطعام.
- تخفف من التشنجات والإمساك لأنها تنشط حركة القولون.
اقرأ أيضاً: تشربها كل صباح دون تفكير… إليك اضرار شرب القهوة على الريق
العناصر الغذائية في القهوة العربي
تمتلك حبات البن العربي قيم غذائية عالية، وتزيد فوائدها عند إضافة البهارات الغنية بأهم العناصر القيمة، ومن أهم العناصر الغذائية في القهوة العربي ما يلي:
- فيتامين B2 (الريبوفلافين).
- فيتامين B5 (حمض البانتوثينيك).
- فيتامين B3 (النياسين).
- كالسيوم.
- مغنيزيوم.
- مضادات الأكسدة.
هل القهوة العربية تسبب غازات
تعد القهوة مشروب المجالس الأكثر شعبية عند العرب، فهل تساءلت يوماً ما هل القهوة العربية تسبب غازات؟
رغم كثرة فوائد القهوة العربية للمعدة والجهاز الهضمي إلا أنها تسبب انتفاخ البطن وتشكل غازات كما ذكرت العديد من الأبحاث، وذلك يرجع لعدة أسباب أهمها ما يلي:
- زيادة مستويات حموضة المعدة بسبب نسبة الكافيين العالية الموجودة في القهوة.
- اضطرابات الجهاز الهضمي بسبب مادة ميثيل بريدينيوم الكيميائية التي ترتفع نسبتها في القهوة كلما زادت فترة تحميص القهوة العربية.
القهوة العربية و القولون
كما يوجد دراسات عن فوائد القهوة العربية للمعدة كذبك أجريت عدة دراسات لمعرفة العلاقة بين القهوة العربية و القولون، وكشفت أن للكافيين تأثيرات إيجابية عديدة على القولون وهي كالتالي:
- تحد من خطر الإصابة بسرطان القولون.
- تنشط حركة عضلات القولون والأمعاء وتساعد على دفع الطعام إلى المستقيم.
هل تؤثر القهوة على جرثومة المعدة
من أهم فوائد القهوة العربية للمعدة أنها تساعد على زيادة البكتيريا النافعة، وإن كوب صغير يومياً قادر على طرد الجراثيم الضارة من الأمعاء، حيث أثبتت العديد من الدراسات أن للقهوة العربية خصائص مضادة للبكتيريا والجراثيم الضارة، وهذا يسهل عملية الهضم ونقل الفضلات بسلاسة إلى خارج الجسم.
هل القهوة تنظف البطن
يتساءل شاربو القهوة الذين يعانون من مشاكل في عملية الإخراج، هل القهوة تنظف البطن؟
والجواب هو نعم، فمن أهم فوائد القهوة العربية للمعدة أنها تساعد على التخلص من الإمساك وتسهل طرد الفضلات، وذلك لأنها تنشط حركة عضلات الأمعاء وتحفزها على دفع الفضلات إلى المستقيم وبالتالي طردها إلى خارج الجسم بسهولة ودون أي مشاكل.
هل القهوة تسبب التهاب المعدة
من أهم الإجراءات المتبعة عند الإصابة بمرض التهاب المعدة الالتزام بنظام غذائي لتخفيف الألم وعلاج الالتهاب، وشرب القهوة من ضمن المحظورات عند حدوث التهاب سواءً كان التهاب ضموري أو التهاب تآكل، لأن التهاب المعدة المزمن يؤدي إلى قرحة صعبة الشفاء، ولذلك ينصح الأطباء المرضى المصابين بالتهاب المعدة بتجنب شرب كميات كبيرة من القهوة، ومن الممكن شرب فنجان صغير فقط بالشروط التالية:
- أن يتم شربه بعد تناول وجبة طعام وليس على معدة فارغة.
- أن تكون قهوة خالية من الكافيين.
- أن يتم خلط القهوة بالحليب لأنه يخفف من حموضة المعدة.
هل يضر شرب القهوة على معدة فارغة
الكثير من الناس يفضل أن يبدأ يومه بالقهوة ويتساءل البعض هل يضر شرب القهوة على معدة فارغة؟
على الرغم من كثرة فوائد القهوة العربية للمعدة ولكنها قد تؤدي إلى بعض الأضرار عند شربها على الريق قبل تناول الطعام لأنها تسبب المشاكل التالية:
- ارتفاع مستوى الكورتيزول بسرعة في الجسم وسوف يحتاج إلى وقت طويل ليعود إلى وضعه الطبيعي
- ارتفاع نسبة الحموضة في المعدة وبالتالي الشعور بالحاجة إلى التقيؤ.
- انتفاخ البطن وتشكل غازات مزعجة.
- زيادة إفراز حمض الهيدروكلوريك في الجهاز الهضمي مما قد يؤدي إلى التهاب المعدة.
القهوة وهرمونات الهضم
أجريت العديد من الدراسات لمعرفة العلاقة بين القهوة وهرمونات الهضم، وقد اتضح للباحثين أن شرب القهوة دون إفراط وضمن الكميات المسموحة لا يسبب أي خلل في عملية الهضم بل له العديد من الفوائد
- تحفز إنتاج هرمون الكوليسيستوكينين الذي يسهل هضم الطعام ويزيد من إفراز مادة الصفراء.
- تزيد إفراز حمض الهيدروكلوريك الذي يساعد على هضم الطعام.
- تعزز إفراز الهرمون المسؤول عن الهضم (الجاسترين).
وبذلك نجد أن فوائد القهوة العربية للمعدة والجهاز الهضمي كثيرة، كما أنها تنشط عمل القولون وتحمي من التهاب البنكرياس وبعض أمراض الكبد والقلب، وذلك عند تناولها باعتدال ودون إفراط بمقدار 3 إلى 5 فناجين في اليوم للشخص البالغ الغير مصاب بالتهاب في المعدة.
شاهد:ما حقيقة فوائد القهوة للاعصاب؟
رأيان حول “فوائد القهوة العربية للمعدة والجهاز الهضمي”