الفرق بين انواع القهوة مع المكونات والتحضير

تعد القهوة من أكثر المشروبات المفضلة لدى معظم الأشخاص على مستوى العالم وتحتل مكانة خاصة في نفوس الكثير من عشاقها لما تمتاز به من نكهة مميزة ومذاق شهي لايقاوم إضافةً إلى فوائد القهوة العديدة، كما أن للقهوة أنواع عديدة كل نوع يمتاز بطعمه المختلف عن غيره والجدير بالذكر أن أنواع القهوة المختلفة تختلف في طرق تحضيرها ومعالجتها ؛ لذا من خلال هذا المقال سنتعرف معًا على الفرق بين انواع القهوة  وطريقة تحضير كل منها بمكونات بسيطة وخطوات سهلة.

الفرق بين انواع القهوة

• قهوة اللاتيه

هناك العديد من مشروبات القهوة المميزة ومن بين هذه الأنواع  قهوة اللاتيه وهي أحد المشروبات الشهيرة على مستوى العالم  التي تجعلك تشعر بمزيد من الطاقة الايجابية عند تناولها، الفرق بين انواع القهوة كثيرة حيث يتكون مشروب اللاتيه من قهوة اسبريسو مع  كمية كبيرة من الحليب المبخر ورغوة الحليب، وله العديد من النكهات مثل الفانيليا وأيضًا العديد من الأنواع مثل السبانش لاتيه الساخن والبارد، اليوم سنتعرف معًا على كيفية تحضير الكافيه لاتيه في المنزل والرسم عليه بأجمل الرسومات مثل رسم قلب أو شجرة أو وردة  مثل الكافيهات بطريقة بسيطة.

مكونات قهوة اللاتيه

• ملعقة صغيرة قهوة نسكافيه جولد سريعة الذوبان.
• ماء .
• حليب.
• سكر حسب الرغبة.

طريقة تحضير قهوة اللاتيه

• ضع الماء في وعاء حتى يسخن.
• ضع ملعقة كبيرة من الماء الساخن في كوب ثم أضف ملعقتين صغيرتين من حبيبات القهوة.
• قم بتسخين الحليب في وعاء آخر ثم يخفق جيدًا.
• صب القهوة التي تم تحضيرها برفق عبر الحليب المخفوق.

• قهوة الكابتشينو

الكابتشينو هو أحد مشروبات القهوة الأكثر شهرة حول العالم والمفضلة لدى الكثير بسبب مذاقه الشهي وفوائده الصحية العديدة، يجد بعض الناس صعوبة كبيرة في التمييز بين مشروب اللاتيه والنسكافيه والاسبرسو ولكن الفرق بين انواع القهوة يكمن في نسبة البن والحليب، وتشتهر قهوة الكابتشينو بالتوزيع المتساوي للقهوة والحليب ويقدم في كوب كبير على وجهه شوكولاته، ويمكنك تحضير الكابتشينو باتباع الخطوات التالية:-

مكونات قهوة الكابتشينو

• نصف كوب من الحليب.
• نصف كوب من القهوة سريعة التحضير.
• نصف كوب ماء.
• نصف كوب سكر.

طريقة تحضير قهوة الكابتشينو

1. ضع الماء والقهوة والسكر في وعاء عميق وامزجي جميع المكونات جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط أشبه مايكون بالكريمة.
2. يحفظ الخليط في وعاء بلاستيكي وضعيه بالثلاجة لمدة ساعة.
3. ضع الحليب في الوعاء على نار حتى يسخن ثم استخدم خفاقة واستمر في عملية الخفق حتى تصبح ثلث كمية الحليب من الرغوة.
4. بعد ذلك يتم وضع ملعقة من المادة المخفوقة في كوب ثم أضف فوقها الحليب ببطء.
5. ثم أضيفي رغوة الحليب ويمكنك استخدام الشوكولاته لتوزيعها على وجه الكابتشينو وبألف هنا.

قد يهمك: تشربها كل صباح دون تفكير…إليك اضرار شرب القهوة على الريق

• قهوة الأمريكانو

عندما تقدم لك قهوة الأمريكانو ستدرك جيدًا مدى الفرق بين انواع القهوة، فإن القهوة الأمريكانو مشروب بسيط رائع يمكنك تحضيره من المنزل بكل سهولة فهي عبارة عن جرعة من قهوة الاسبريسو مضافًا إليها الماء، وهناك ماكينات خاصة لعمل القهوة الأمريكانو بنظام التقطير ومن مميزاتها أيضًا أنه يمكن اعدادها يدويًا بدون آلة،  ويمكن تناول القهوة الأمريكانو ساخنة أو مثلجة باستخدام الماء البارد وإضافة مكعبات الثلج.

مكونات قهوة الأمريكانو

• ملعقة بن القهوة الأمريكية.
• ملعقة سكر.
• كوب ماء.

طريقة تحضير قهوة الأمريكانو

• ضع الماء في اناء على النار حتى الغليان.
• أضف القهوة تدريجيًا ونقلب حتى تذوب في الماء.
• عندما تبدأ في الفوران، يتم رفع الوعاء من على النار.
• نقوم بسكب القهوة في الكوب المخصص مع اضافة ملعقة من السكر والتقليب جدًا.

شاهد:أفضل أنواع القهوة المختصة وطرق تحضيرها وادواتها

• قهوة الإسبريسو

قهوة الاسبريسو مشروب ايطالي ذات طعم مميز غني بالكافيين يتميز بلونه الغامق وطعمه الأصلي ، وتحتوي قهوة الاسبريسو على كمية عالية من المواد العالقة إلى جانب رغوتها الكريمية؛ فإذا كنت من عشاق قهوة الاسبريسو فإنك تعرف بكل تأكيد الفرق بين انواع القهوة المختلفة من هذا النوع، في العادة يمكنك شرب قهوة الاسبريسو في الكافيهات ولكن يمكنك أيضًا صناعة قهوة الاسبريسو في المنزل بدون آلة وذلك باتباع الخطوات التالية:-

مكونات قهوة الإسبريسو

• كوب ماء مثلج.
• ربع كوب من البن المطحون.

طريقة تحضير قهوة الإسبريسو

1. ضع الماء في اناء ثم أضف البن المطحون وقلبه جيدًا.
2. ضع المزيج على النار واتركه حتى يبدأ في الغليان ارفعي الوعاء عن النار.
3. يقدم المزيج في فنجان صغير.

• قهوة الكورتادو

الكورتادو قهوة إسبانية الأصل عبارة عن مزيج من الاسبريسو مع اضافة كمية من الحليب المعد على البخار لتقليل حموضة الاسبريسو وهذا يوضح الفرق بين انواع القهوة المختلفة، كما أنها تعد واحدة من أفضل مشروبات القهوة التي حازت على اعجاب الكثير من عشاق القهوة بشكل متزايد وملحوظ وذلك لما تمتاز به من تناغم النكهات وبساطتها، وتعتبر أحد أنواع القهوة سريعة التحضير ومن أجل الحصول على رغوة ووجه كثيف لفنجان القهوة تحتاج إلى ماكينة لتحضير هذا النوع من القهوة.

مكونات قهوة الكورتادو

• كمية من الحليب المسخن على البخار.
• كمية مناسبة من القهوة المفضلة لديك.
• ربع ملعقة من العسل.
• ملعقة صغيرة من شراب الفانيليا.

طريقة تحضير قهوة الكورتادو

• في البداية يجب تنظيف الماكينة الخاصة بعمل القهوة جيدًا ثم ضع القهوة في الجزء الخاص بالتبخير في الماكينة.
• نقوم بتسخين الحليب على البخار ثم وزعي القهوة جيدًا على الفلتر.
• ثم نقوم بإضافة العسل والفانيليا مع التحريك المستمر حتى تتجانس جميع المكونات.
• بذلك أصبحت قهوة الكورتادو جاهزة يتم وضعها في الكوب ثم ضيفي كمية من الحليب تساوي كمية القهوة، واستمتعي بمذاق القهوة المميز.

• قهوة الموكا

الموكا قهوة ايطالية من أشهر انواع القهوة التي تتكون من قهوة اللاتيه مخلوطة بالشوكولاته وأحيانًا من الحليب والكاكاو، كما أن قهوة الموكا تمتاز بالعديد من الفوائد الصحية وذلك لمكوناتها المفيدة الغنية بالعناصر الغذائية مثل الحديد، الفسفور، الكالسيوم، البوتاسيوم، الزنك، البوتاسيوم والألياف الغذائية.

مكونات قهوة الموكا

• كوب من حليب البودرة.
• كوب من الكريمة المبيضة.
• نصف كوب من بودرة الكاكاو.
• ربع كوب نسكافيه.
• سكر.
• ماء.

طريقة تحضير قهوة الموكا

1. نمزج الحليب، الكاكاو، النسكافيه، الكريمه المبيضة والسكر معًا بشكل جيد حتى تتجانس جميع المكونات.
2. ضع كوب من الماء في وعاء على النار حتى الغليان.
3. أضف 3 ملاعق من مسحوق الموكا مع التحريك بشكل جيد حتى يذوب تمامًا.
4. بذلك تصبح قهوة الموكا جاهزة وبألف هنا.

قد يهمك:12 من أفضل سلالات القهوة والفرق بينها والأفضل منها

• قهوة الماكياتو

قهوة الماكياتو تتكون من الاسبريسو مضافًا له الحليب ولكن بنسب مختلفة فهي حلًا وسطًا بين قهوة الاسبريسو الصباحية الثقيلة وقهوة الكابتشينو الخفيفة، فإذا كنت من عشاق القهوة فلا تفوت الفرصة في تحضير كوب من قهوة الماكياتو فكل ما تحتاج إليه القليل من المكونات واتباع بعض الخطوات التي تمكنك من إعداده بالمنزل بكل سهولة كما يلي:-

مكونات قهوة الماكياتو

• جرعتين من الاسبريسو.
• جرعة من الحليب المبخر كامل الدسم.

طريقة تحضير قهوة الماكياتو

1. قم بتحضير جرعة واحدة من قهوة الاسبريسو باستخدام ماكينة الاسبرسو.
2. قم بتسخين نصف كوب من الحليب حتى تصل درجة حرارته 80 درجة مئوية.
3. للحصول على رغوة خفيفة، قم بتبخير الحليب من خلال الخفق اليدوي.
4. قم بأخذ الرغوة الموجودة على الحليب و وضعها فوق كوب الاسبرسو برفق حتى تندمج ببطء.

• قهوة فلات وايت

تعد قهوة فلات وايت أحد أنواع القهوة الجديدة في منازلنا و مقاهينا فهي  قهوة قوية صغيرة الحجم  عبارة عن مزيج من الحليب الرغوي المضاف على الاسبريسو، تقدم في كوب مصنوع من السيراميك بحجم حوالي 180 مل

مكونات قهوة فلات وايت

• جرعة مزدوجة من الاسبريسو.
• كمية مناسبة من الحليب.

طريقة تحضير قهوة فلات وايت

1. حضر جرعة مزدوجة من الاسبريسو واسكبها مباشرةً في الكوب.
2. قم بتبخير الحليب إلى 62 درجة مئوية معتمدًا على استخدام مقياس حرارة لقياس درجة حرارة الحليب.
3. بعد ذلك قم بضرب وعاء الحليب على الطاولة حتى تنشق الفقاعات ثم حرك الوعاء بشكل دائري حتى يختلط الحليب بالرغوة ويصبح المزيج لامعًا.
4. ابدء في سكب الحليب على الاسبريسو برفق على شكل دوائر صغيرة حتى تتفكك الكريمة.

• القهوة الخالية من الكافيين

القهوة الخالية من الكافيين هي قهوة مصنوعة من حبوب بن طبيعية يتم نزع نسبة كبيرة من الكافيين الموجود بها بتقنيات وطرق متنوعة، حيث أنها تعد خيارًا رائعًا لمن يرغبون في تناول القهوة ولكن يعانون من بعض الآثار الجانبية الخاصة بالكافيين، ويتوفر العديد من أنواع القهوة بدون كافيين والتي سوف تعطيك نفس المذاق والنكهة.

مكونات القهوة الخالية من الكافيين

• نصف كوب قهوة بدون كافيين مطحونة خشنة.
• لتر ماء بارد.
• مرشح قهوة.

طريقة تحضير القهوة الخالية من الكافيين

• ضع حوالي كوب من حبوب البن المطحونة الخشنة في وعاء وأضف عليه لترًا من الماء ثم قم بإغلاق الوعاء بإحكام وضعيه في الثلاجة.
• اترك القهوة منقوعة في الماء ليلة كاملة.
• بعد ذلك قم بتصفية القهوة باستخدام مرشح القهوة.

• القهوة المثلجة

الفرق بين انواع القهوة العديدة لا يمكن أن يميزه إلا عشاق القهوة بنكهاتها المختلفة، تعد القهوة المثلجة أحد أنواع القهوة الأكثر انتشارًا في الآونة الأخيرة حيث يفضل بعض الناس تناول مشروب القهوة المثلجة في الصباح  حيث أنها تمنحهم المزيد من الطاقة والحيوية والانتعاش في فصل الصيف، والأجمل من ذلك أنه يمكنك تحضيرها في المنزل بكل سهولة بمكونات بسيطة.

مكونات القهوة المثلجة

• 2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان.
• ملعقة صغيرة سكر.
• كوب إلا ربع حليب.
• 3 ملاعق كبيرة ماء دافئ.
• مكعبات ثلج.

طريقة تحضير القهوة المثلجة

1. مزج جيدًا القهوة مع السكر والماء الدافئ حتى تذوب القهوة تمامًا.
2. ضع المزيج في برطمان وهزيه جيدًا حتى تتجانس المكونات وتشكل رغوة.
3. ضع المزيج في كوب وأضف له الحليب والثلج ثم تناوله على الفور.

• قهوة كافيه أوليه

قهوة كافيه اوليه هي قهوة فرنسية تصنع من القهوة المخمرة والحليب المبخر، أخف قليلًا من الكافيه لاتيه.

مكونات قهوة كافيه أوليه

• 2 ملعقة صغيرة من نسكافية ريد مج.
• ربع كوب من الحليب.
• كوب إلا ربع من الماء البارد.
• ملعقة كبيرة من الماء الساخن.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• مكعبات ثلج.

طريقة تحضير قهوة كافيه أوليه

1. امزج النسكافيه والسكر والماء الساخن بشكل جيد.
2. ضع مكعبات الثلج في كوب ثم أضف القهوة فوق مكعبات الثلج.
3. أضف الماء البارد ثم الحليب حسب الرغبة، واستمتع بقهوة غنية ومذاق قوي.

• قهوة كولد برو

إذا كنت من عشاق القهوة الباردة فإن قهوة كولد برو هي القهوة المناسبة لك، تختلق قهوة كولد برو عن القهوة التقليدية في طريقة التحضير  وذلك لأن قهوة كولد برو تصنع من حبوب البن المنقوعة في الماء البارد لمدة ليلة كاملة تقريبًا، وتمتاز تلك القهوة بسهولة طريقة تحضيرها في المنزل بكل سهولة إذا قمت باتباع الخطوات التالية:-

مكونات قهوة كولد برو

• كوب من الماء البارد
• حبوب بن طازجة محمصة ومطحونة.

طريقة تحضير قهوة كولد برو

• طحن حبوب البن المحمصة بدرجة خشنة.
• أضف الماء البارد لحبوب البن، وتترك منقوعة لمدة تستغرق ما بين 4 إلى 24 ساعة.
• استخدمي مصفاة عادية لتصفية القهوة مرتين وذلك للتأكد من خلوها من أي بن ، وبذلك يصبح مشروب قهوة كولد برو جاهزًا.

في هذا المقال تعرفنا على الفرق بين انواع القهوة فهناك القهوة الاسبريسو وقهوة الموكا وقهوة الكورتادو وغيرها الكثير من الأنواع  وأيضًا تعرفنا على مكونات كل منها وطريقة تحضيرها بكل سهولة في المنزل مثل محلات القهوة الشهيرة، كما أنه يمكن إضافة لها العديد من النكهات لتعطيها طعم ونكهة مميزة.

شاهد: افضل انواع القهوة سريعة التحضير وما هي البدائل

شرح 10 اقوى انواع القهوه ونكهاتها بالتفصيل

مرجع 1