نقدم لك اليوم معلومات عن القهوة السعودية وذلك بعد أن أصبحت القهوة السعودية رمزًا للثقافة في جميع أنحاء المملكة العربية السعودية حيث إنها تقدم للدلالة على حسن الضيافة وفي جميع المناسبات وعند إبرام الصفقات التجارية والكثير من الأمور الأخرى.
جدول المحتويات
لنبدأ معلومات عن القهوة السعودية من خلال الحديث عن اختراعها.
من اخترع القهوة السعودية؟
الروايات متعددة ومتضاربة حول من اكتشف القهوة العربية السعودية وكيف تم ذلك وتقول إحدى الروايات:
إنه تم اكتشاف القهوة السعودية على يد أحد رعاة الغنم من إثيوبيا في القرن التاسع الهجري حيث وجد حبة تشبه بذرة فاكهة كرزية وألقى بها أحد الكهنة في النار وإذا برائحة ذكية تفوح منها.
ورواية أخرى:
أول من جاء بها إلى اليمن؛ موطنها الأول في الجزيرة العربية، هو رجل دين من أهل عدن اسمه جمال الدين أبو عبد الله محمد بن سعيد الذبحاني الذي عاش في منتصف القرن التاسع الهجري (منتصف القرن الخامس عشر الميلادي) من الحبشة حيث كان يسافر لها، وقدّمها لأهل بيته وأصدقائه وضيوفه لتعديل المزاج وللتعافي من الوهن والإجهاد، ثم بدأ المزارعون في اليمن في زراعة البن بعد انتشار شربها في الطبقة العليا وبعد ذلك قلّدهم العامة وانتشر شربها بين اليمنيين وأصبحت عادة اجتماعية يومية، بعد ذلك انتقلت إلى مكة، فعمّت الحجاز 1… ولعل هذا يجيب عن تساؤل” متى ظهرت القهوة السعودية لأول مرة؟”
قد يهمك “:مميزات البن اليمني و10 من فوائد القهوة اليمنية“
قد يهمك:طريقة عمل قهوة دالغونا
متى سميت القهوة السعودية بهذا الاسم؟
سميت القهوة السعودية بهذا الاسم بدلًا من القهوة العربية بشكل رسمي في السعودية انطلاقًا من مبادرة عام القهوة السعودية والذي تم إطلاقه عام 2021 وتم التأكيد على جميع المقاهي باعتماد هذا الاسم واستخدام القهوة السعودية كعلامة تجارية.
ولكن لماذا سميت القهوة السعودية بدلا من القهوة العربية؟ ذلك لأسباب كثيرة منها ما يلي:-
- التأكيد أن القهوة السعودية من أهم المنتجات التي تعبر عن تراث وثقافة شعب المملكة العربية السعودية بدءًا من زراعتها حتى تحميصها وتناولها أو تقديمها للضيافة.
- المملكة العربية السعودية من أكثر الدول التي تقوم بإنتاج البن حيث يتم بها زراعة وحصاد وتحميص القهوة بكل درجاتها.
- القهوة السعودية عبارة عن موروث ثقافي من أهم المنتجات الثقافية السعودية، التي تمتد عبر الأجيال كأحد التقاليد السعودية المعبرة عن تراث المملكة العربية السعودية.
- التأكيد على حسن الضيافة السعودية الأصيلة والعادات الفريدة المرتبطة بتقديم القهوة.
- التركيز على قهوة الحلاني السعودية التي تصنع الطعم الأصيل للقهوة السعودية.
اقرأ أيضا: معلومات كاملة عن الفرق بين القهوة السعودية والعربية
كم عمر القهوة السعودية؟
أكد أحد المختصين أن عمر القهوة السعودية يتجاوز ال 1000 عام، ونالت القهوة السعودية شعبية كبيرة في الشرق الأوسط ثم وصلت شهرتها إلى جميع أنحاء العالم.
حيث بدأت من مكة ثم انتشرت في مصر ثم تركيا في منتصف القرن السادس عشر لتصبح رمز الضيافة والكرم في الثقافة السعودية لما تمتاز به من رونق خاص ومذاق لذيذ بسبب استخدام التوابل مختلف عن أي وصفة قهوة أخرى.
هل تزرع القهوة في السعودية؟
نعم تعود زراعة القهوة في السعودية إلى قرون عديدة، وعن السؤال عن ما هي اكثر منطقه في المملكه في انتاج البن السعودي؟ فإن منطقة جازان تعد أكثر منطقة في المملكه في انتاج البن السعودي حيث يوجد 100 ألف شجرة بن في منطقة جازان جنوب غرب السعودية وتنتج سنويًا حوالي 500 طن.
حيث تزرع الشتلات الصغيرة في تربة رطبة مناسبة لزراعة أشجار البن وغالبًا ماتتم الزراعة بعد سقوط الأمطار، ويهتم المزارعون السعوديون بهذه الأشجار بعناية فائقة للحصول على أجود محاصيل البن والتي تمتلك مذاقًا مميزًا ونكهة خاصة وذلك واحدة من أهم معلومات عن القهوة السعودية.
ما الذي يميز القهوة السعودية؟
تحمل القهوة السعودية خصوصية في المجتمع السعودي بداية من زراعتها ثم تحضيرها وتقديمها وهذا لايتوفر في أي بلد آخر مما يمنح القهوة السعودية خصوصيتها.
وتقدم القهوة السعودية بطرق وأساليب مختلفة حيث تنتج المملكة العربية السعودية البن الخولاني، وتحمص حبوب البن بدرجة متوسطة ثم يتم غليها بالماء بالدرجة المطلوبة ويضاف إليها الزعفران والقرفة والقرنفل والهيل ومن هنا تفوح رائحة الهيل الذكية.
كما يوجد طقوس مميزة في تقديم القهوة السعودي حيث تمسك دلة القهوة باليد اليسرى ويمسك الفنجان باليد اليمنى ثم تبدأ صب القهوة للأكبر سنًا حتى يهز الضيف فنجانه فيمكن أن يملأ الفنجان للربع أو النصف أو يملأ كاملاً.
وضمن معلومات عن القهوة السعودية لا بد من أن نذكر تركيب القهوة السعودية فإضافةً إلى ما تتميز به القهوة السعودية من رائحة ونكهة قوية مميزة هي احتوائها على العديد من المعادن والفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة للصحة والجسم، حيث تحتوي القهوة السعودية على:
- نسبة 6% من فيتامين B5.
- عنصر البوتاسيوم بنسبة 3%.
- عنصر المغنيسيوم والنياسين بنسبة 2%.
- فيتامين B2 بنسبة 11%.
وبفضل تلك التركيبة المميزة يوجد للقهوة السعودية العديد من الفوائد الصحية، ومنها التالي:-
- تساعد القهوة السعودية بشكل فعال في حرق الدهون والحفاظ على وزن الجسم بشكل مثالي.
- تعزز من الجهاز المناعي وإنتاج خلايا الدم الحمراء وذلك لأنها مصدر جيد لفيتامين B2.
- تحتوي القهوة على الكافيين الذي يزيد من مستوى الأدرينالين داخل الدم من أجل مد الجسم بمزيد من النشاط والحيوية.
- تساعد القهوة السعودية على تحسين المزاج وتخفيف التوتر والقلق.
- تستخدم القهوة السعودية كعلاج الأنفلونزا واحتقان الصدر والبرد الشديد.
- تحتوي القهوة السعودية على نسبة جيدة من مضادات الأكسدة القوية التي تساعد في علاج التهابات الجلد وحب الشباب، كما أنها تعمل على ترطيب البشرة وتغذيتها.
- الحماية من التعرض للإصابة بمرض الزهايمر .
نتمنى أن نكون قدمنا لكم معلومات عن القهوة السعودية تنال إعجابكم والتي تعد أشهر المشروبات عند العرب خاصةً بالجزيرة العربية وتقدم في جميع المناسبات سواء الأفراح أو الأحزان كرمز لحسن الضيافة والكرم.
المراجع
3 رأي حول “معلومات عن القهوة السعودية… من اخترعها؟ أين تزرع؟ وما فوائدها؟”